Unser Speck
aus eigener Herstellung
Unser original Hofer Speck vereint alte Tradition und modernste Verfahren. Der würzige Geschmack und das Aroma sind dadurch immer einzigartig. Nach altem Rezept wird er mit reinen Naturgewürzen gepökelt und anschließend in der Räucherkammer mit heimischem Holz geräuchert. Der Reifeprozess erfolgt in gut durchlüfteten Lagerräumen, wo der Speck, je nach gewünschtem Endprodukt, über mehrere Monate reift. Schmecken Sie die Natur des Passeiertals auf der Zunge!
Was wäre eine zünftige Marende ohne unseren originalen Hofer Speck?
Nur halb so gut!
- Laktosefrei
- Glutenfrei
- Ohne Senf
- Ohne Ei
- Ohne Pistazien
- Ohne Kapern
- Ohne Sellerie
Hofer Speck
Art.000597
5-6 Monate gelagert
halbe Hamme ca. 3kg
verpackt und offen
frei von
Hofer Speck
Art.000115
5-6 Monate gelagert
viertel Hamme ca. 1,5kg
verpackte Stücke ca. 700g
frei von
Hofer Bauchspeck
Art.000122
4 Monate gelagert
Bauchspeck mit Karre
Ganzer Bauchspeck ca. 8kg
frei von
Hofer Bauchspeck
Art.000167
4 Monate gelagert
Bauchspeck mit Karre
halber Bauchspeck ca. 4kg
frei von
Hofer Bauchspeck
Art.000456
4 Monate gelagert
Bauchspeck mit Karre
Portion, ca. 600g