Brustkern
Verwendung:
Suppenfleisch
Herstellung von Würste
Carne fresca
carne di manzo
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Beinfleisch
Verwendung:
Suppenfleisch
Filet
Verwendung:
Gebraten im Stück
Steaks
Filetgoulasch
Tatar
Fondue
Hohes Roastbeef
Verwendung:
Rindsbraten
Ribeye Steak
Fiorentina Steak
Entrecote
Raclette
Niederes Roastbeef
Verwendung:
Rindsbraten
T-Bone-Steaks
Entrecote
Steaks
Raclette
Spitzrose
Verwendung:
Schnitzler
Rumpsteaks
Rindsbraten
Rindstatar
Raclette
Lange Seite
Verwendung:
Schmorbraten
Suppenfleisch
Gulaschsuppe
Punto di sottofesa
Applicazione:
Arrosto di manzo
Brasato di manzo
Carne per il brodo
Nuss
Verwendung:
Schnitzler
Schmorbraten
Hüferspitz
Verwendung:
Gulasch
Geschnetzeltes
Ragout
Kaiserteil
Verwendung:
Schnitzler
Tatar
Rouladen
Rindsvögel
kleines Kaiserteil
Verwendung:
Gulasch
Geschnetzeltes
Braten
Girello
Verwendung:
Suppenfleisch
Für saures Rindfleisch
Vorschlag
Verwendung:
Faschiertes
Gulasch
Gulaschsuppe
Hals
Verwendung:
Faschiertes
Herstellung von Wurstwaren
Wade
Verwendung:
Gulasch
Hintere Stelze
Verwendung:
Rinds Ossobuco
Vordere Stelze
Verwendung:
Rinds Ossobuco
Schulter-mäusl
Verwendung:
Schmorbraten
Tellerfleisch
Gulasch
Scapino
Applicazione:
Brasato di manzo
Hohe Schulter
Verwendung:
Gulasch
Schmorbraten
Gekochtes Rindfleisch
Gulaschteil Schlegel
Verwendung:
Gulasch
Gulaschsuppe
Geschnetzeltes
Gulaschteil Schulter
Verwendung:
Gulasch
Gulaschsuppe
Geschnetzeltes
Gulaschteil Schulter
Verwendung:
Gulasch
Gulaschsuppe
Geschnetzeltes
Wangen
Verwendung:
Geschmorte Rindswangen
Flanksteak
Verwendung:
Gulaschsuppe
Gulasch
kurz Braten
Zwerchfell / Saumfleisch
Verwendung Zwerchfell:
Beuschel
Saumfleisch:
In dünne Scheiben angebraten.
SEHR EISENHALTIG
Kutteln
Verwendung:
Saure Suppe
Milz
Verwendung:
Milzschnitten
Herz
Verwendung:
Beuschel
Leber
Verwendung:
Leberknödel
Lunge
Verwendung:
Beuschel
Ochsen schweif
Verwendung:
Ochsenschwanzsuppe
